Tập hợp 4 món ngon cho bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng

Món ăn nào cũng tạo cho bạn cảm giác ngon miệng đảm bảo các thành viên gia đình sẽ yêu thích vô cùng.

CÁNH GÀ RÁN NƯỚC MẮM

Vật liệu thực hiện cánh gà chiên nước mắm

- Cánh gà (600g)

- Bột mì, bột năng (50g)

- Dầu ăn, phụ liệu, tỏi thái nhỏ


Quy trình

- Ướp gà bằng nước mắm (1 muỗng súp), tỏi băm (1 thìa súp), tỏi băm (nửa muỗng cafe), hạt nêm (nửa muỗng cà phê). Để thịt thấm trong 1h.

- Cho các thứ gồm nửa thìa súp bột mì và bột năng vào một chén vừa rồi lăn hoặc lấy tay rắc bột lên thịt.

- Làm nóng chảo dầu. Đợi dầu nóng, cho gà vào và chiên trên ngọn lửa to. Cánh gà khi đã chuyển qua màu vàng, bắt đầu rán lửa vừa. Thời điểm phần phủ ngoài gà có được một màu nâu đẹp mắt, nhấc xuống và bày ra đĩa.
Đây là một trong những món gà rán hấp dẫn cho gia đình bạn. Dùng chung với cơm nóng sẽ làm tăng độ ngon miệng của món ăn này đấy!

THỊT BĂM BỌC TRỨNG CÚT CHIÊN

Thành phần

- Bắp cải 100g

- Thịt bò xay 200g

- Đường 1/2 thìa - Hạt nêm 2 muỗng - Vụn bánh mì 1 thìa - Mayonnaise 1 thìa - Tiêu - Trứng cút (10 quả luộc chín) - Bột mì - Trứng gà đánh tan - Dầu ăn.

- Nước sốt: Sốt tonkatsu 4 thìa- Tương cà 2 thìa - Mù tạt 1 thìa, tất cả trộn đều.


Cách làm
- Dùng lò vi sóng 600W, quay bắp cải khoảng 3 phút rồi cắt nhỏ.

- Cho thịt băm, đường, bột nêm, vụn bánh mì, mayonnasie, bắp cải, tiêu vào tô trộn đều.

- Bọc trứng với bột mì và hỗn hợp thịt phía trên sau đó lăn viên thịt bọc trứng cút vào bột mì rồi đến trứng gà và vụn bánh mì.

- Cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng mặt. Vớt ra chấm với nước sốt.

TÔM QUẤN KHOAI TÂY
Vật liệu
- Tôm to 300g (loại 5 con 100g)
- Khoai tây 2 củ to


Quy trình
- Rửa sạch tôm. Bỏ vỏ nhưng chừa lại vỏ đuôi.

- Khoai tây lột vỏ, thái lát dày khoảng 0,5cm. Dùng dao gọt xoay tròn quanh lát khoai tạo thành 1 sợi dài, chú trọng gọt kĩ càng để không bị đứt sợi. Tiếp đến thả sợi khoai vừa xắtvào tô nước muối loãng ngâm trong 10 phút cho sợi khoai mềm.

- Vớt sợi khoai ra và cuốn bao tròn quanh thân tôm.

- Đun sôi dầu ăn và thả tôm vào chiên lửa to.

- Khi khoai vàng đều thì vớt ra chén có lót giấy thấm dầu. Bày tôm bao khoai tây ra đĩa và thưởng thức là được. Bạn có thể dùng nó như một món ăn vặt hoặc thực đơn bữa chính đều thích hợp nhé!

VỊT NƯỚNG CHAO
Vật liệu
- 2 phần thịt nạc vịt hay đùi vịt hoặc nửa con vịt

- Gia vị: 2 muỗng súp chao + 1 thìa canh xì dầu + 1 thìa cà phê dầu hào + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê ớt bột, tỏi trộn chung trong 1 cái chén + 1/2 thìa cafe tiêu + 1/2 muỗng cafe muối.

Cách làm
Vịt được rửa sạch với nước muối loãng và gừng giã nhuyễn... Khứa vài đường lên miếng thịt. Cho thịt vào tô cùng 1/2 gia vị phía trên, để 30 phút cho thịt thấm.

Xếp thịt lên vỉ .Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho thịt vào nướng mỗi mặt 15 phút.

Qua 15 phút lấy thịt ra quét thêm 1 lớp gia vị, và cho lại lò nướng 10 phút. Bạn quét sốt 2 lần và nướng như thế. Thịt chín có màu ngon mắt thì tắt lò.

Lấy vỉ thịt ra và thái miếng vừa ăn.

Vịt nướng chao cắt lát cho ra dĩa, có xà lách và dưa leo. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thành công với những cách làm trên!